ばんめしや　ぽっち

まだシークヮーサーありますよー
炭酸で割ってシークヮーサーソーダや、焼酎に入れてのんでもおいしいです(^o^)
料理にもちょいちょい使ってます(^-^)
なくなるまで限定ですのでー。

今日も通常営業してますのでよろしくですー

  

今日の味噌汁は夕顔（食用の瓢箪）にしました～(^o^)
島はいろんな野菜ありますね！

明日はすみませんが私用のため休みますm(__)m
木曜は定休日なので、また金曜からよろしくお願いします！

  

シークヮーサーがいっぱいありますよー
ジュースにしても、お酒に入れてもおいしいですね(^o^)
  

初めて作った月下美人の昆布締め、いい感じにつかりました～(^-^)
不思議な食材ですね。次でるのはいつの日か(笑)
まだあるので気になる人はどうぞ(^o^)

今日は予約多くて賑やかにしてますが、多少は大丈夫ですのでよろしくですー！


  

今日は通常営業してますが、明日は嘉鉄集落の豊年祭のため休ませていただきますm(__)m
今月はオープン日少なくてすみません(^^;)
来月は普通にできそうですのでよろしくです(^o^)

  

昨日、月下美人が大量に咲いたとのことで、花を分けていただきました(^o^)
さすがに店でも初食材、悩みましたがこぶ締めにしてみることに。
なんかとろみのある感じで、オクラの花みたいな感じですね(^^;)
明日あるので気になる方は食べにきてください～

  

古仁屋でもとうふ作ってます。
店でもたまに豆腐のままでだしたりしてますよ。
島どうふとして説明してますが、あんまりこれに関しては細かいことありません(笑)水が古仁屋なのと、少し内地の木綿より固いのが特徴ですかね～(^^;)

まー何にしてもおいしいのでいいですよね(^o^)

明日は定休日で休みますのでご了承下さいm(__)m


  

この前帰った時の実家付近の風景です。

店のお米はこの辺で取れたお米を使ってます。
周辺には日本の水百選で選ばれた湧き水だらけですよ。お米はおいしい水、数百年も田んぼを作ってきたひとたの労力、自然の恵みの結晶ですねー。

今年も後少しで新米がきます。今年は夏の天候不順で多少難しかったみたいですが、それも自然ですね(^^;　来月ぐらいから新米入ると思うので、お楽しみに(^o^)

  

最近、島のカツオオススメしてます(^o^)
冷凍でなく、鮮魚の生のカツオ食べられる所はすくないですよ！
今日もあるので気になる人はぜひ！

明日は嘉鉄の夏祭りなので臨時休業します。
六時半からやってるので、良かったら遊びにきてくださいねー

  

今日、山梨からトウモロコシご届きました！
めちゃうまいということで、わざわざ送ってもらったトウモロコシですー
今週くらいはありそうなので、気になる人はぜひ！

明日は定休日です(_ _)