ばんめしや　ぽっち

先日作ったドライタンカンピール、保存しようとドライボックスに入れたら、中のものが全部タンカン風味に
ものすごい強い柑橘の香りです。。。
まさかジップロックからにおいが脱走して他の物全部に匂い移すとは思いもせずで。。

でもまー失敗は成功の元といったもので、お客さんと話ししてて、ふと、グラニュー糖に入れておけば、香りが砂糖に移ってタンカンフレーバーの砂糖ができるのではと思い、先日いれてみました。

一週間ぐらい置いといたら香りがつくかなんと思ったり。

あと、今日、タンカンチンキ（アルコール抽出液）を作ってみようと思います。
ここまで香りが強いとめっちゃ良い香りの物ができるかなと思ったりです。

完成が楽しみですー