ばんめしや　ぽっち：2017年03月

巨大な水しぶき

今日も通常営業してますのでよろしくお願いします(^O^)

今日明日と昼は鯨ディです。
今年はなかなかブリーチ（水面からのジャンプ）がみれてませんでしたが、今日やっとで綺麗にみれました！
しかし近くでは一回しか飛ばなかったのでシャッターが間に合わず(T-T)
なんか大きな水しぶきがとれました！これはこれで綺麗だからいいかな（笑）

何キロも離れたところで何度も飛んでるのがみえたのですが遠すぎて(T-T)

明日も行くので気合い入れてとりたいと思います！

Posted by 水野康次郎 at 16:33 │Comments(0) │自然│風景

ドライタンカン作り！

一昨日から、みんなでタンカンの商品開発しました～(^o^)
100キロ以上友人から購入し、絞ったり切ったり皮むいたり。タンカンまみれになりました(笑)
さすがに当分はみかんの皮をむくのは勘弁です(^^;)

写真は今日、やっとでできたドライタンカンです！
だいたいイメージ通りに仕上がって満足！
紅茶に入れたり黒糖焼酎にいれたり。お菓子にも使えますね～

Posted by 水野康次郎 at 17:17 │Comments(0) │野菜

フルフル

今日は定休日です。
また明日からよろしくおねがいしますね！

今日の一枚
知り合いの畑からフル（にんにくの葉っぱ）をいっぱい収穫させていただきました～(^o^)
とってから家の庭で黙々と根っこを切って、薄皮向きをしてましたが、天気も良くてなんか気持ち良かったです
掘り起こしからするのは久しぶりですが、なんかたまにすると地球に生きてる感じ？がしていいですね(笑)農家さんの大変さもわかりますし

下の方は小さいにんにくになってるので、漬けてみようと思います～いい感じに漬かったら店で出しますので～

Posted by 水野康次郎 at 17:48 │Comments(0) │野菜

卵の味噌漬

久しぶりに卵の味噌漬け作りましたー。
めっちゃおいしいので食べに来てくださいね～(^o^)

Posted by 水野康次郎 at 18:26 │Comments(0) │オリジナルオーダー

ばんめしやの水出茶

最近、だんだんと暖かくなってきましたね～(^^)
冬は店で急須のお茶を出してますが、最近だんだんと、冷たい水出し茶を飲む人が増えてきました
このお茶はお茶のふじえんさんから取ってます。鹿児島の番茶ですが、味がしっかりしててめちゃおいしいですよ～。
袋に入れずに茶葉を泳がせてますが、この方が味がでるかなと思ったり。決して袋に入れるのが面倒だからというわけではありません(笑)

実はメニューにありませんが、コーヒーとか手作りの生姜湯、この時期ならタンカンジュースとかもあるので、何か飲みたいときはきいて下さいね
それでは今日もよろしくお願いします(^o^)

Posted by 水野康次郎 at 16:54 │Comments(0) │いろいろ

アオサ汁の中身

一昨日のアオサ汁の中身です～。
あまみにゃ、にがみにゃ、アオサを入れました
なかなか食べるところ少ないあまみにゃですが、いい出汁がでますねー。
また今度採れたら作りますので(^o^)

今日はちょっと遅れての営業ですが、今から始めます(^-^;

Posted by 水野康次郎 at 18:21 │Comments(0) │野菜│魚│自然

アオサー！

昨日、友人たちとアオサ採りに行きました(^o^)
なんとかがんばったんですが、まだ結構短いですね。。なかなか量が採れず(>_<)

結局、大してとれなかったので、アオサ汁にしました～。夜、店でみんなで食べましたが、やっぱりおいしいですね！また頑張って採ってきたいと思います次こそは天ぷら目指します(笑)

今日も通常営業してますので、よろしくお願いしますね(^o^)

Posted by 水野康次郎 at 16:47 │Comments(0) │野菜│自然

ジャンボにんにくのフル

とうとう３月ですねー
だんだんと暖かくなってきていい感じになってきましたねー。
最近、またぼちぼち忙しくなってきました(^o^)
おかげさまで今日も送別会の予約ありますが、まだはいれますのでどうぞー(^^;)

今日の一枚
そろそろ今年も出だしました、ジャンボにんにくのフル！もう少ししたら下が玉ねぎみたいになります。それを刻んで塩もみして食べると、ニンニクのようなタマネギのような、でも歯ごたえはらっきょのような不思議な漬け物になりますよ
あと三週間ぐらいででるかもですね！超期間限定なので、見たときはぜひ！